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夏のランチ会のおたのしみ! [パーティー]

 久しぶりに我が家でランチ・・・


ランチもいろいろご用意しましたが、何と言ってもメインはこれ⇓

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せつ子せんせいの桃のショートケーキ。
和三盆を使ったというスポンジが絶品でした。




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そしてこちらはさよりちゃんのワッフル。
ホシノ酵母のワッフルはもちもちでおいしいのです!


ああ、お菓子上手の友人がいっぱいでしあわせ〜♡
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2017 初BBQ [パーティー]

 曇り空の(そして平日の)昨日、今年初のお外ごはん。

長年の友人とのBBQでした。


もちろん朝からパンを焼き、あれこれ準備。
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グラスはこんな風に!
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(事務用のクリップですが・・・)

用意したのは
・ローズマリーと黒オリーブのフォカッチャ
・「よくねたいも」と秘伝豆のロースト
・塩トマトとバジルのフジッリサラダ
・アボカド他の辛子漬け
・口直しに柑橘類のサラダ・ミント風味

BBQの食材は
・野菜いろいろ(カボチャ・しいたけ・アスパラ・パプリカ)
・ニジマス
・マグロのかま(友人の持ち寄り)
・ステーキ用牛肉(友人の持ち寄り)

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写真はメインのこれだけ・・・飲んじゃったら写真はムリ・・。



楽しい宴はえんえんと続いたのでした。


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自分製器のお披露目会 [パーティー]

 2ヶ月ほど前に秦野の方まで行って作ってきた器のお披露目会!
(器はカタチづくったあとは先生が焼いてくださり、あとで送って下さいます。)

いっしょに行ったお二人が来てくださり、ランチを兼ねて3人でお披露目会。

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じゃじゃーん、こちらはわたしが作った器・・・ちょっと渋いけどいい感じ!?

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残った生地で箸置きも。





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こちらはえみちゃん製、富士山をモチーフにした器です。
(富士山噴火?)

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そしてこちらはりっこちゃんの・・・
いいなぁ〜。
次回は私もこんなの作りたい。


ちなみにご一緒したお二人は2回め・・・さすがに慣れているの。


次回はいちご狩りを兼ねて春ですか?





そしておまけに他のお料理
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最近、凝ってる「さんまのコンフィ」

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お豆じゃなくてrむかごです・・・むかごって美味しい!(でもあんまり売ってない)

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おみやげにいただいたシャインマスカットとカマンベールチーズ・・・
テッパンのおいしさ!

ワインにぴったりのテーブルでした。
(もちろんワインも開けましたよ)


ちょっと早いクリスマスの女子会・・・たのしいなぁ・・・

さぁ、あとはおしごとおしごと!


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2016 BBQ vol2 [パーティー]

 曇り空ではありますが、梅雨直前の貴重な週末は今年2度めのお外ごはん!
自家製のスモーカーも初のお披露目です。

4日前から準備した豚バラ肉は前回同様おいしくスモーク。
(半分はおみやげに!)

BBQの方はいつもの食材メンバーにおみやげでいただいた三浦のマグロかまも加わり、にぎやかです。
2時スタートでワインも進みます。


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始まる前にとったBBQ食材メンバー・・・。
・・・始まっちゃうとなかなか撮れないので。
(あっ、朝の内にパンも焼きましたよ。)


 28年来の気の置けない友人夫婦とパンクーも加わって楽しいBBQパーティー・・・
今や我が家のいちばんのレクリエーションです。


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いちごフェア [パーティー]

 昨日は思いがけず「いちごづくしのランチパーティー」となりました。
(まぁ、ほとんどがケーキですが・・・)

私がご用意したのは・・・
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クレソンといちご・アーモンドのサラダ
・・・はじめて作りましたが、思った以上においしかった。

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チキンとレモンの重ね煮
(ちなみにここで使ったレモンは我が家に実った161個のレモンの中の最後に1個)

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スタッフドマッシュルームと牡蠣のオイル漬け

以上。



そして
お楽しみのデザート。
今回は「ベルグの4月」のフレッシュケーキ
    ⇓
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はい!
まさに「いちごづくし」です。
いつもと同じに3等分づつ全種類いただきます。
(私はミルフィーユがイチバン好きでした・・・)


お年ごろの3人ですから話は尽きない。
またぜひね!!

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久しぶりのランチパーティー [パーティー]

 こういうのずいぶん久しぶり。
昨日は「食とも」おふたりに来ていただいてランチパーティー!
以前、田園調布のパテ屋さんで働いていたというお二人は、
やっぱり「食べるの大好き!」

まずは3人で蒸しパン(花巻)作り。
成形はちょっとむずかしいのだ。(いつもはカンタン成形ですが・・・)


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持ち寄りでそろったメニューは
・コールスロー(fromオギノのレシピ)
・白菜のエスニックサラダ(fromオギノのレシピ)
・酒粕チーズクリーム(from徳永久美子さんのレシピ)
・肉みそ
・人参の塩いため(fromウーウェンさんのレシピ)
・ごぼうのバルサミコいため

そして私が用意したのは
・鶏の南蛮漬け・香菜たっぷり
・干しいもの生ハム巻き
・れんこんスープ

・レモンのザバイオーネ
・白花豆のおしるこ

などなど・・・

途中、冷蔵庫の中のものを味見してもらったりしながら、ひたすら食の情報交換
(知らない人が聞くとかなりマニアックかも)


ホント楽しい会でした。

寒い中、来てくださってありがとうございます!
       雪が降らなくてほんとによかった。



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今年のメインイベント in GW [パーティー]

 今年の連休中のメインイベントは4日のわが家でのパーティー
お客様は5名、うち3名はふじた家より年上のお友達です。
(・・・そう、ちょっと緊張なんです)

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パーティー開始前の静けさの中・・・



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まずはお気に入りのビール「白濁」(しろにごり)ベルギーのビール。
フルーティーで好きです。
(わけあって印刷と飲みくちの関係が逆!)

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ビールのあとワインが3本ほど空いてからはおいしい芋焼酎になりました。



今年初のお外ごはんは気持ちいい・・・写真を撮る余裕はなしですが。

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(お料理上手な)ご主人手作りのタプナード。
(手作りのラベルもかっこいい)
たまたま焼いてあったオレンジピールとグリーンオリーブのパンにベストマッチ!

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大人のステキな集まりでした。



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2014 お花見 [パーティー]

 この週末は雨がパラパラ降ったり不安定なお天気な中、お花見!
いえ、「お花見」の名を借りた飲み会デス。

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一応、サクラも見る・・・。
でもさっ、寒いよね〜
・・・と、そそくさと移動。
      ⇓
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さっ宴会開始!!

総勢20数名、いったいワインとビールはどんだけ空いたの?
おうちを開放してステキにセッティングしてくれたHちゃん、ありがとう!
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100均一ですが・・・ [パーティー]

 先日、わが家でのパーティー(飲み会)にて。

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外でバーベキュー!?って予定でもあったので、100均にて紙皿と割り箸。
(・・・でもひとりずつ名前入り)
紙皿は2重にしておくと丈夫だし、途中で新しいものに取り替えやすいですよ。

(結局この日、外は暑すぎて屋内でしたが。)
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花巻パーティー!? [パーティー]

・・・「おいしいもの愛好会研究会」(勝手に命名)でランチの会。

最初から最後まで食べるはなしオンリーです。
私はちょこっと試作をさせていただき、花巻の生地を用意。
あとは持ち寄りしていただきました。

着いて早々に花巻の成形
(その間もひたすらたべるはなしばかり)
そして蒸しあがり〜!!

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持ってきていただいたのは
・ひよこ豆入りスパニッシュオムレツ
・赤ピーマンのピペラード(とろっと甘くてオムレツのソースにもぴったり)
・(辰巳芳子さんレシピの)キューリのピクルス
・白いんげんのトマト煮
・キューリのピチュンバル(インド風サラダ)
・びわのコンポート
・フィグログ(いちじくのカルパス風)
・びわのコンポート

ワインがなくてごめんなさい!なメニュー。

あとになってワインをお出しすればよかったと後悔。
ごめんね〜!(次回は絶対!)

またぜひおいしいものの情報交換会いたしましょう。
(今度こそワイン付きで!)

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藤田千秋のC's table Diary

おいしい手づくりパンをめぐる生活 藤田千秋のC's tableホームページ(www.chiaki-net.com)の日記です。