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2012盛岡 ブログトップ

盛岡へ(5) [2012盛岡]

〜その他いろいろ〜

今回、盛岡市内で大活躍だった市内循環バスのでんでんむし号
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1回乗ると100円で、1日フリー乗車券が(たしか)300円!!
いったい他のバスの初乗り料金はいくらんでしょう?
10〜15分おきにやってきます。使えます!!




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これ、神子田朝市で購入した「すいとん粉」
(朝市で食べた「ひっつみ」がおいしかったので・・・)

さっそく教えてもらった作り方で生地を作り(袋の表示より、
水分は少なめがいいみたい)1日ねかせて昨夜ひっつみ汁作ってみました。

やっぱりおいしいものの、朝市でおばちゃんが手でたやすく伸ばしていたみたいには、
なかなか伸びず、どうしても厚くなってしまう。
   ↓
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まだ半分あるので再度リベンジします。
どうしても洋風にニョッキにしてみたいので。

そのあとは、自分で粉を配合してみよう。
(こういところは研究熱心なので)









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盛岡へ(4) [2012盛岡]

〜おみやげあれこれ〜

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やっぱり南部せんべい・・・盛岡では白沢せんべいが老舗です。
(ちなみに八戸でもたくさん見かけました。)
コーヒー・塩くるみ・ごま・・・激辛をひとつ買いましたが、
注意して食べるように言われるくらい、確かに超辛だった。

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これ、
八戸で買った「あんずの梅干し
「ケンミンショー」で見たやつだぁ〜と思って試し買い。
(「青森ではあんずの塩漬けを梅干しという」ってやつ)
さすがにデカい!

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たしかにあんずだった。

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普通の梅干しと比べてみた。
(味の方は酸味が少なく、ただの塩漬けという感じ)

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そして盛岡正食普及会のロシアビスケット
ものすごく硬いと聞いていたものです。
確かに・・・がりっがり!!



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市場で買った山椒

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帰ってからさっそくしょうゆ漬けに。
(市場ではどこでもしょうゆに漬けていたので)
漬けるだけだし、ドレッシングや煮物に使えば即、山椒風味に!

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八戸の駅構内で買ったグスベリー
子供の頃、採って食べた思い出があり、懐かしくて・・・。
そのまま食べても渋くてすっぱいだけ・・・

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ジャムにしようか迷ったもののお酒にしてみた。


他にもありますが、食べるものばっかり!
(まぁ、それが目的ではありますが)

つづく・・・。



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盛岡へ(3) [2012盛岡]

〜食べたものあれこれ〜

ふと考えると旅行中にパンを食べたのはこれ1回だけ
   ↓
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盛岡市民のソウルフードという福田パン
(おじさんマークがかわいい)
袋に入って、普通の店舗にもおいてるらしいですが、ここはやっぱり本店へ。

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パンと中身を選んでサンドしてもらいます。
甘い系からお惣菜系まで、いったい何種類あるのか・・・。


<れんこんしめじ>を選びましたが、カラシが効いていてなかなかうまい!
お惣菜は何種類かをはさんでもらうこともできるらしい・・・
(と、今ネットで見て知りました)



つぎ〜
最終日に神子田朝市(みこだあさいち)で食べた
ひっつみ汁

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ねかせた生地をのばして(まさにグルテン膜を確認するかのごとく)汁にぽとん。
小麦粉に片栗粉も入っているせいか、もちもちつるんな食感がおいしい!

「すいとん粉」として売っていたので買って来ました。
(まさに今、こねてねかせている最中)

つぎは
八戸でお昼ごはんがわりに買ったおこわサンド
おこわを南部せんべいではさんだ、まさに「やきそばパン」感覚!

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おこわの水分でせんべいがしっとりして、一体化しています。
意外とはまるおいしさでした。


割りしょうゆ せんべい
http://www.shopmaker.jp/pro/list.cgi?kubun=%C6%EE%C9%F4%A4%BB%A4%F3%A4%D9%A4%A4&user=sh017901

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さすが、どのお店も南部せんべいがありまして・・・
(けっこう南部せんべい好きです)
いろいろ食べましたが、結局駅の売店でもコンビニでも売ってるこれがいちばんのアタリだったかも・・・
おやつにぽりぽりとずいぶん食べた気がする。

もっと買ってくればよかった。
ちなみにちょっと甘めの「割りみそせんべい」(こちらはピーナッツ入り)もおいしかったです。

とりあえず今日はここまで。





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盛岡へ(2) [2012盛岡]

まずはやっぱり光原社のこと。
(私の中では盛岡→光原社ってくらい有名店です・・・あくまでも私の中で)
http://www15.ocn.ne.jp/~kogensya/

今回、宿泊した「北ホテル」の中にも支店がありますが、
こちらが本店
  ↓
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材木町にあります。
お向かいには南部鉄器や曲げわっぱなどなどが揃う「モーリオ」もあります。
(最終日に再度、訪れ、いっしょに行った友人が曲げわっぱのお弁当箱を購入)



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こちらの可否館にてコーヒータイム。
(お客さんはほぼ観光客?っぽい)
スタッフは1人、カウンター内でいそがしそうに、でも丁寧にコーヒーをドリップしていました。

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カフェオレと友人はウインナーコーヒー。
お約束のくるみクッキーも。
(ウインナーコーヒーって、なんか懐かしい・・・他の店のメニューでも見たので、
こちらではメジャーなの?)

奥にある世界の民芸品などをおく「カムパネラ」にて、記念にお魚のブローチを購入。
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さて、このあとは・・・(つづく)
   
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盛岡へ(1) [2012盛岡]

盛岡へ行ってきました。
なにが目的?って・・・。
・・・宮沢賢治好きってわけでもないし。

昔、(自分でも信じられないけど)ライダーだった時、
何度か北海道からの東北ツーリングで走った盛岡。
光原社や釜定のある盛岡。
南部せんべいの盛岡。
お蕎麦がおいしそうな盛岡。
そんなイメージだけの盛岡にずっと行きたいなぁと思っていました。

そうしたら「大人の休日倶楽部」でJR東日本4日間(新幹線も)乗り放題で13000円というじゃ
ありませんか。
(内緒ですが、「大人の休日倶楽部」は50歳すぎないと入れないんですよぉ〜)
     ↓
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結局、東京→盛岡の往復(新幹線)
盛岡→八戸の往復(新幹線)
盛岡→平泉の往復(在来線)
東京→武蔵小杉
これだけ乗っても13000円てどうよ!って感じです。
(期間限定ですが)
まともに乗るとたぶん50000円くらい?
旅行中は全日、快晴!!

たった3日間ですが、旅行中のあれこれ、行ったところ、食べたもの、おみやげ等少しずつ
ご紹介したいと思いますので、どうぞお付き合い下さい。






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藤田千秋のC's table Diary

おいしい手づくりパンをめぐる生活 藤田千秋のC's tableホームページ(www.chiaki-net.com)の日記です。